如何挑选白茶白茶的种类有哪些(白茶的种类有哪四类)

　
白茶是一种以茶树的嫩叶为原料，经过特殊工艺处理制成的茶叶。白茶的种类有四类，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。下面我们来了解一下这四类白茶的特征和口感。

1. 白毫银针

白毫银针是白茶的极品，以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，采时只在新梢上

采下单芽，采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。白毫银针茶如其名，芽头肥壮，满披白毫，如银似雪，外形挺拔，牙尖耸立，泡入杯中颗颗直立，如群笋出土，滋味淡雅醇香、豪香幽显，具有极高的观赏价值和品饮价值。

2. 白牡丹

白牡丹以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，以绿叶夹以银白毫心，状如花朵，故称“白牡丹”。白牡丹外形为绿叶镶裹肥壮芽头，两叶抱一芽，绿叶夹银白色芽心，冲泡后形似花朵，宛如蓓蕾初放，故而得名白牡丹。白牡丹有芽有叶，叶面厚实柔软，毫心银白肥壮，干茶毫香扑鼻，清鲜味正，品之甘甜可口，韵味悠长，兼具白毫银针的毫香蜜韵和寿眉的甘甜醇和，广受茶友们的喜爱。

3. 寿眉

寿眉以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。寿眉粗枝大叶，外形粗放，内含丰富的果胶和茶多糖，口感相对白毫银针和白牡丹更为厚重味足，经过多年存放后，口感更加醇厚回甘，还能可能陈化出枣香、荷香、药香等香型，香气层次丰富，耐泡耐煮，非常受茶友们的追捧。

4. 贡眉

贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。贡眉外形娇美，入口甜爽，具有菜茶特有的品种香。

以上就是白茶的种类以及各自的特点，希望能够帮助大家更好地了解白茶，品饮白茶。